にゃじら屋（店主）

久しぶりのブログ更新です（そればっかり）。2022年の唐辛子の状況報告となります。今年も種から栽培したのですが、春先の天候不順や色々なトラブル（？）があり、結構な数の苗が消滅してしまいました。が、新し ...

行者にんにくパウダー完成しました。 10年以上前から両親が育てている行者にんにくです。 とても滋養強壮に良いらしいのですが、生のままだと日持ちしないし、どう料理していいのか分からないので、乾燥させてパ ...

会津木綿を仕入れました。 会津木綿 会津若松 もめん絲 そろそろ休んでいた作品作りを再開しようと思い、会津木綿の仕入れに行ってきました。 会津若松市の七日町駅からほど近い「もめん絲」さんです。 初めて ...

唐辛子の種まき始めました。 種まきご27日目 黄金唐辛子の苗 今年も唐辛子の種まきを始めました。2月20日に蒔いていますので、本日（3/18）で27日目です。そろそろ本葉が見え始めているので、ポットに ...

赤菊芋パウダー販売開始 今年も赤菊芋パウダー販売開始しました。 家庭菜園にて無農薬栽培で収穫した赤菊芋を使用しています。 菊芋は、糖質の吸収を抑える働きを持つ「イヌリン」を豊富に含んでいることから「天 ...

黄金唐辛子 収穫終了しました 本日（10/19）、黄唐辛子の収穫が終了しました。 まだ青いものもありますが、気温が急低下し、明日以降の天気も良くない予報なので一気に収穫しました。 上の画像が、ガレージ ...

ハバネロのチポトレ作りました。 ハバネロのチポトレ採れたてハバネロハバネロ燻製 チポトレとは、メキシコ料理で良く使用される香辛料です。 メキシコでは、熟したハラペーニョを乾燥・燻製して作られます。 に ...

青唐辛子販売開始 青唐辛子ミックス 唐辛子好きの店主が無農薬で大事に自家栽培した唐辛子です。ピリッとちゃん（栃木・那須地方の地唐辛子）、鷹の爪、韓国唐辛子の3種類をミックスしました。 ピリッとちゃん韓 ...

「サツマイモ」＆「唐辛子」出品開始しました。 黄金唐辛子黄金唐辛子2021/09/02サツマイモ収穫【9/20】収穫したサツマイモ お陰様で昨年度ご好評をいただきました「黄金唐辛子一味」が今年も販売開 ...

中秋の名月 中秋の名月中秋の名月 アップ あまりに満月が綺麗だったので望遠カメラで撮影。 手持ちの割には良く撮れていると思います。 たまには夜空を見上げてみるのも良いものですね。